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A través de la Guía México Gastronómico. Los Grandes Restaurantes de México 2022 se han dado a conocer los que de acuerdo con expertos gastronómicos, serían los 250 mejores restaurantes de México.
En su novena edición, esta guía ha distinguido a dos restaurantes ubicados en la capital mexiquense y es que tanto Amaranta como Cenizo, son considerados dentro de los 250 mejores restaurantes de México, siendo ambos un ícono de la gastronomia mexiquense.
La publicación editada por Culinaria Mexicana está basada en la opinión de 70 expertos que evalúan restaurantes en todo Mexico, según contó Cristian Muñoz, chef de Cenizo al medio Asi Sucede.
Dentro de los puntos que se evalúan están los siguientes:
- El proceso en cocina
- El ambiente laboral y de servicio
- Las condiciones de preparación de los alimentos
- Y la propuesta gastronómica que se ofrece.
Cabe destacar que a diferencia de la lista de 50 Best, este listado de restaurantes mexicanos no es un ranking, si no es la recomendación de 250 restaurantes, los cuales ofrecen diferentes opciones de acuerdo a gustos y espacios.
¿En dónde se encuentra Cenizo y Amaranta en Toluca?
Ambos restaurantes se encuentran en zonas residenciales en la capital mexiquense
